地元白塚港に水揚げされる栄養価(EPA、DHA、タウリン等のアミノ酸、たんぱく質、カルシウム等)が高く鮮度抜群な片口イワシを具にし、「津ぎょうざ」をモチーフにし地産地消のために作ったのが「白塚ぎょうざ」です。
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